Muffin Basisrezept herzhaft

Die Basis für jedes herzhafte Muffinrezept

Zutaten für 12 Stück:

Teig:

250 g Mehl

2 TL Backpulver

200 ml Milch oder Buttermilch

2 Eier

3 EL Öl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Dieses Rezept kannst Du ganz nach deinem Geschmack durch verschiedene Zutaten ergänzen.

Extras:

je 1 halbe Paprika rot und gelb

200 g Feta

Oliven

Kräuter, frisch oder getrocknet

Zucchini

200 g geriebenen Käse

gedünstete Zwiebel

Salami

und, und, und ....

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Milch oder Buttermilch verrühren.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und die Eiermilchmischung unterrühren.

Nun die Zutaten Deiner Wahl dazugeben und den Teig in die mit Papierförmchen oder gefetteten Muffinform geben.

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