150 g weiche Butter

140 g Zucker, entweder Rohrohrzucker, weißer Zucker oder gemischt

1 Ei

250 Mehl, Weizen 550 oder Dinkel 630

2 Tl Backpulver

3 TL Backkakao

1 EL Milch

50 g Chocolate Chunks, white

100 g Chocolate Chunks, dark

 

Backpapier

Zuerst die Butter schaumig schlagen und dann mit dem Zucker weitere 5 Minuten rühren, zum Schluss das Ei unterrühren. Jetzt schon den Ofen auf 175 Grad O/U Hitze oder 150 Grad Umluft vorheizen.

 

Jetzt Mehl, Backpulver und Backkakao, sowie die Chocolate Chunks und die Milch hinzufügen und verrühren.